Cavallini della Giara al galoppo

Il cavallino della Giara, presente in gran numero nell'antichità, oggi sopravvive in poche centinaia di esemplari, radunati in branchi, soprattutto sull'altopiano della Giara di Gesturi. Le sue dimensioni sono piuttosto ridotte, con un'altezza al garrese di 125-135 cm per gli esemplari di sesso maschile e di 115–130 cm per quelli di sesso femminile, mentre il peso dell'esemplare adulto è compreso tra i 170 ed i 200 kg. Il colore del mantello, in seguito ai numerosi incroci cui la razza è andata incontro, è oggi prevalentemente morello o baio, benché originariamente fosse bruno scuro; la criniera e la coda sono molto lunghe e folte e gli occhi hanno una forma vagamente a mandorla.