Ozieri, intervista a Piras Mario

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autore: Dessì Gianluca

Il signor Mario Piras parla della Greviera di Ozieri, tipico formaggio "vaccino" della zona, descrivendone le caratteristiche nutrizionali ed organolettiche. Illustra infine le diverse fasi di lavorazione che concorrono alla realizzazione del prodotto finito.

diretto da: Cabiddu Gianfranco

lunghezza: 00:35:40.00

Luogo: Ozieri

Visualizzazioni: 2536

Dimensione: large

Colore: colore

Lingua: Italiano

Formato: 16:9

Revisione trascrizione: Tariffi Flavio

Riprese: Piga Paolo

Tipologia: interviste

Download: SI

Montaggio: Cocco Fabio

Editore: Regione Autonoma della Sardegna

Sottotitoli: /subtitles/videos/no-subtitles.vtt

Supporto originale: XDCAM-EXHQ

Produzione: Space S.p.A., Karel

Supporto riversamento: Supporto di memorizzazione di massa

Fotografia: Piga Paolo

Nome file: 2008-11-21_ozieri_mario_piras

Bitrate audio: 64 Kbps

Traduzione: Pirisi Alice

Bitrate video: 900 kbps

Revisione traduzione: Tariffi Flavio

Codec audio: mp3

Larghezza: 480

Formato fruibile: mp4

Comitato esperti: Spanu Gian Nicola, Paulis Giulio, Cabiddu Gianfranco

Canali audio: stereo

Codec video: Sorenson Video

Collana: Archivi Multimediali Sonori

Frame: 12.5