Particolare di una cassapanca in legno

L'arte dell'intaglio è una delle più antiche e sviluppate in Sardegna e si caratterizza per la grande versatilità delle tecniche utilizzate e per la moltitudine di prodotti artigianali. L'elemento più rappresentativo dell’arte dell’intaglio è costituito dalla tradizionale cassapanca sarda, realizzata in castagno o più raramente, noce e rovere. Per la sua decorazione, a seconda delle aree geografiche, gli artigiani si ispirano a motivi geometrici, floreali, o cosmologici come il sole e gli astri.