Un  percorso di circa 135 km, suddiviso in sei diverse tratte. La percorrenza media giornaliera è di 6-8 ore a cavallo attraverso vecchie mulattiere e sentieri già esistenti. Lungo l'itinerario si trovano aree di sosta attrezzate. Ogni tappa termina con la scuderizzazione dei cavalli, la cena e il pernottamento in strutture ricettive o, nei casi più particolari, a bivacco.

Ippovia  Costa  a Costa della Sardegna

Dolci di pasta di mandorle

Pigna di un cedro dell'Atlante

Seulo, arnia tradizionale

La raccolta comprende otto puntate televisive della trasmissione "La qualità è servita", andata in onda sull'emittente televisiva regionale Videolina. L'iniziativa rientra tra le azioni previste nel "Programma di informazione sulle produzioni di qualità", portato avanti dall'Agenzia Laore Sardegna su delega dell'Assessorato regionale dell'agricoltura, con l'obiettivo di far conoscere al consumatore le produzioni sarde a marchio di qualità e le loro proprietà nutritive ed organolettiche.

La qualità è servita: IV puntata

A partire dal 2006, in attuazione delle strategie d’intervento definite dall’amministrazione regionale, l’Ente Foreste della Sardegna ha avviato, in alcune delle foreste gestite, il “Progetto miele” grazie al quale è stata resa possibile la valorizzazione di un prodotto di particolare pregio ricavabile da una utilizzazione integrata e sostenibile di queste aree: il miele. 
Le aree interessate sono diverse: Sulcis, Monte Linas, Ogliastra, Monte Arci, Nurra, Baronie. Sono stati inoltre creati diversi centri di smielatura, denominati “Case del miele”: uno di questi è ubicato a Bidderosa. 
Le varietà di miele prodotte sono diverse, vi sono sia mieli di tipo monoflora che quelli multiflora, o millefiori, tutti caratterizzati da elevata qualità, testimoniata anche dai numerosi riconoscimenti ottenuti.

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Seulo, capanna del pastore

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