Pani Carasau
Il Pane Carasau fa parte dei prodotti alimentari caratteristici della Sardegna ed è una vera e propria specialità: questo particolare pane è conosciuto anche col nome di "carta da musica" per il suo spessore sottilissimo. Si ottiene da farina di grano duro, acqua, sale e lievito, viene lavorato interamente a mano e successivamente cotto nel forno a legna. Il risultato finale sarà una leggerissima sfoglia dorata croccante e saporita.
lunghezza: 00:02:21.00
Luogo: Orgosolo
Visualizzazioni: 2970
Dimensione: small
Colore: colore
Bando di acquisizione: Procedura negoziata: Cont.Digit. – Sard. Bibl.
Protocollo di riferimento: 6613 del 12/4/2008
Lingua: inglese
Numero catalogo archivio supporto originale: 0101000130
Testi: Caboni Eleonora
Aggiudicatario bando: Telesat broadcast S.r.l.
Riprese: Garau Riccardo
Tipologia: documentari
Download: SI
Montaggio: Garau Riccardo
Editore: Telesat broadcast S.r.l.
Curatore collana: Cau Antonello
Supporto originale: DV
Produzione: Telesat broadcast S.r.l.
Supporto riversamento: DVD
Nota di consegna: 6613 04.12.2008.pdf
Numero catalogo archivio supporto originale metadati: 0101000132
Bitrate audio: 64 kbps
Bitrate video: 900 kbps
Codec audio: mp3
Larghezza: 480
Ufficio protocollo: Sardegna IT
Formato fruibile: mp4
Canali audio: stereo
Codec video: FLV video
Collana: Home Made
Frame: 12.5