Nuoro, la setacciatura della farina
Sull’uscio di casa, una donna setaccia la farina. Alle sue spalle, seduto su un sedile di granito, un uomo. Questa fotografia mostra come un tempo si trascorresse gran parte della giornata all’aperto e in compagnia dei vicini; molte pratiche del quotidiano, dalla setacciatura della farina alla selezione dei legumi, dal ricamo al cucito, si svolgevano in strada o nella piccola corte antistante l’abitazione domestica.
collezione: Fondo Ballero, Ilisso
Luogo: Nuoro
Visualizzazioni: 1533
Dimensione: large
Colore: B/N
Bando di acquisizione: Procedura negoziata: Cont.Digit. – Sard. Bibl.
Editore: Ilisso Edizioni S.r.l.
Note: «La stacciatura della farina è fatta dalle donne; esse stanno in ginocchio e usano stacci diversi a seconda della finezza della farina; lo staccio poggia su un sostegno […] La prima stacciatura grossolana, che serve a separare la crusca dalla farina, è fatta con stacci di vimini […] La farina vera e propria è poi separata con diversi stacci di crine», M.L. Wagner, "La vita rustica della Sardegna riflessa nella lingua" [1921], Nuoro, Ilisso, 1996.
Supporto originale: stampa
Protocollo di riferimento: 6889 del 16/12/2008
Didascalia: Nuoro, la setacciatura della farina
Numero catalogo archivio supporto originale: 0101000011
Nota di consegna: 6891 16.12.2008.pdf, 6889 16.12.2008.pdf
Aggiudicatario bando: Ilisso Edizioni S.r.l.
Directory: immagini/deposito/Fondo Ballero Wagner/002---517 Ballero.tif
Locazione: Archivio Ilisso - via Guerrazzi, 6 - 08100 Nuoro
Numero catalogo archivio supporto originale metadati: 6889 del 16.12.2008, 0101000011
A cura di: Ilisso Edizioni S.r.l.
Nome file: 002---517 Ballero, 002---517 Ballero.tif
Proprietario: Ilisso Edizioni S.r.l.
Agenzia di digitalizzazione: Ilisso Edizioni S.r.l.
Larghezza: 3341
Ufficio protocollo: Sardegna IT
Strumenti digitalizzazione: mmt (da verificare)
Altezza: 4961