Ozieri, intervista a Piras Mario
Il signor Mario Piras parla della Greviera di Ozieri, tipico formaggio "vaccino" della zona, descrivendone le caratteristiche nutrizionali ed organolettiche. Illustra infine le diverse fasi di lavorazione che concorrono alla realizzazione del prodotto finito.
diretto da: Cabiddu Gianfranco
lunghezza: 00:35:40.00
Luogo: Ozieri
Visualizzazioni: 2520
Dimensione: large
Colore: colore
Lingua: Italiano
Formato: 16:9
Revisione trascrizione: Tariffi Flavio
Riprese: Piga Paolo
Tipologia: interviste
Download: SI
Montaggio: Cocco Fabio
Editore: Regione Autonoma della Sardegna
Sottotitoli: /subtitles/videos/no-subtitles.vtt
Supporto originale: XDCAM-EXHQ
Produzione: Space S.p.A., Karel
Supporto riversamento: Supporto di memorizzazione di massa
Fotografia: Piga Paolo
Nome file: 2008-11-21_ozieri_mario_piras
Bitrate audio: 64 Kbps
Traduzione: Pirisi Alice
Bitrate video: 900 kbps
Revisione traduzione: Tariffi Flavio
Codec audio: mp3
Larghezza: 480
Formato fruibile: mp4
Comitato esperti: Spanu Gian Nicola, Paulis Giulio, Cabiddu Gianfranco
Canali audio: stereo
Codec video: Sorenson Video
Collana: Archivi Multimediali Sonori
Frame: 12.5