Sindia, intervista a Obinu Fernanda

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autore: Collu Cecilia

La signora Obinu prepara una forma di "casizzolu", spiegando le varie fasi di produzione del prelibato formaggio: dalla bollitura del latte, rigorosamente vaccino, al processo di lavorazione della pasta filata che conferisce al prodotto la forma tipica a "pera" che tutti conoscono.

diretto da: Cabiddu Gianfranco

lunghezza: 00:38:00.00

Luogo: Sindia

Visualizzazioni: 2435

Dimensione: large

Colore: colore

Lingua: Italiano

Formato: 16:9

Revisione trascrizione: Tariffi Flavio

Riprese: Cherosu Giovanni

Tipologia: interviste

Download: SI

Montaggio: Perra Silvia

Editore: Regione Autonoma della Sardegna

Sottotitoli: /subtitles/videos/no-subtitles.vtt

Supporto originale: XDCAM-EXHQ

Produzione: Space S.p.A., Karel

Supporto riversamento: Supporto di memorizzazione di massa

Fotografia: Cherosu Giovanni

Nome file: 2008-11-07_sindia_obinu_fernanda

Bitrate audio: 64 kbps

Traduzione: Pirisi Alice

Bitrate video: 900 kbps

Revisione traduzione: Tariffi Flavio

Codec audio: mp3

Larghezza: 480

Formato fruibile: mp4

Comitato esperti: Paulis Giulio, Spanu Gian Nicola, Cabiddu Gianfranco

Canali audio: stereo

Codec video: Sorenson Video

Collana: Archivi Multimediali Sonori

Frame: 12.5