Orgosolo, intervista a Musina Giuseppa
La signora Musina offre un prezioso flashback della Sardegna di un tempo: un gruppo di donne che si riuniscono in una casa per preparare la provvista di pane, che in questo caso è il tradizionale "Carasau". Le fasi di lavorazione, dall'impasto alla "carasatura" (biscottatura in italiano) della sfoglia, vengono mostrate e commentate sapientamente dalla signora.
diretto da: Cabiddu Gianfranco
lunghezza: 00:12:00.00
Luogo: Orgosolo
Visualizzazioni: 3073
Dimensione: small
Colore: colore
Lingua: sardo
Formato: 16:9
Revisione trascrizione: Nieddu Elisabetta
Riprese: Nasti Alessandro
Tipologia: interviste
Download: SI
Montaggio: Porcu Martina
Editore: Regione Autonoma della Sardegna
Sottotitoli: /subtitles/videos/no-subtitles.vtt
Supporto originale: XDCAM-EXHQ
Produzione: Karel, Space S.p.A.
Supporto riversamento: Supporto di memorizzazione di massa
Fotografia: Nasti Alessandro
Nome file: 2008-11-05_orgosolo_pepa_musina_migliorativa
Bitrate audio: 64 kbps
Traduzione: Serusi Giovanna
Bitrate video: 900 kbps
Revisione traduzione: Nieddu Elisabetta
Trascrizione: Serusi Giovanna
Codec audio: mp3
Larghezza: 480
Formato fruibile: mp4
Comitato esperti: Spanu Gian Nicola, Cabiddu Gianfranco, Paulis Giulio
Canali audio: stereo
Codec video: Sorenson Video
Collana: Archivi Multimediali Sonori
Frame: 12.5