Orgosolo, intervista a Musina Giuseppa

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autore: Collu Cecilia

La signora Musina offre un prezioso flashback della Sardegna di un tempo: un gruppo di donne che si riuniscono in una casa per preparare la provvista di pane, che in questo caso è il tradizionale "Carasau". Le fasi di lavorazione, dall'impasto alla "carasatura" (biscottatura in italiano) della sfoglia, vengono mostrate e commentate sapientamente dalla signora.

diretto da: Cabiddu Gianfranco

lunghezza: 00:12:00.00

Luogo: Orgosolo

Visualizzazioni: 3073

Dimensione: small

Colore: colore

Lingua: sardo

Formato: 16:9

Revisione trascrizione: Nieddu Elisabetta

Riprese: Nasti Alessandro

Tipologia: interviste

Download: SI

Montaggio: Porcu Martina

Editore: Regione Autonoma della Sardegna

Sottotitoli: /subtitles/videos/no-subtitles.vtt

Supporto originale: XDCAM-EXHQ

Produzione: Karel, Space S.p.A.

Supporto riversamento: Supporto di memorizzazione di massa

Fotografia: Nasti Alessandro

Nome file: 2008-11-05_orgosolo_pepa_musina_migliorativa

Bitrate audio: 64 kbps

Traduzione: Serusi Giovanna

Bitrate video: 900 kbps

Revisione traduzione: Nieddu Elisabetta

Trascrizione: Serusi Giovanna

Codec audio: mp3

Larghezza: 480

Formato fruibile: mp4

Comitato esperti: Spanu Gian Nicola, Cabiddu Gianfranco, Paulis Giulio

Canali audio: stereo

Codec video: Sorenson Video

Collana: Archivi Multimediali Sonori

Frame: 12.5