Laconi, intervista ad Argiolas Maria Efisia
La signora Maria Efisia Argiolas non ha frequentato la scuola e sin da piccola ha lavorato aiutando nelle faccende domestiche tra le quali cucinare, cucire, andare in campagna. Basandosi sulla sua esperienza diretta descrive le diverse fasi della panificazione, partendo dalla macinatura del grano a cui seguono le fasi di lavorazione della farina fino alla preparazione e levitazione del pane e la cottura vera e propria. Delle feste più importanti ricorda il Carnevale, descrivendo il modo di mascherarsi nel passato, e ancora il Natale, la Festa dei morti con l'usanza da parte dei ragazzi di andare di porta in porta a chiedere dolci e frutta (usanza chiamata "Prugadoriu"), la Settimana Santa, la festa di Sant'Antonio organizzata ogni anno da "is oberaius" membri del comitato della festa.
collezione: Memorie in lingua sarda
diretto da: Cabiddu Gianfranco
lunghezza: 00:30:18.00
Luogo: Laconi
Visualizzazioni: 3687
Dimensione: large
Colore: colore
Lingua: sardo
Formato: 16:9
Revisione trascrizione: Capocchia Renato
Aggiudicatario bando: Space
Riprese: Abis Maurizio
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Tipologia: interviste
Download: SI
Montaggio: Quondamatteo Marco
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Editore: Regione Autonoma della Sardegna
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Supporto originale: XDCAM-EXHQ
Produzione: Space S.p.A., Karel
Supporto riversamento: Hard disk
Fotografia: Abis Maurizio
Nome file: 2008-10-10_laconi_maria_efisia_argiolas
Bitrate audio: 64 kbps
Traduzione: Capocchia Renato
Bitrate video: 900 kbps
Revisione traduzione: Capocchia Renato
Trascrizione: Capocchia Renato
Codec audio: mp3
Larghezza: 480
Formato fruibile: mp4
Comitato esperti: Spanu Gian Nicola, Paulis Giulio, Cabiddu Gianfranco
Canali audio: stereo
Codec video: Sorenson Video
Collana: Archivi Multimediali Sonori
Frame: 12.5