Laconi, intervista ad Argiolas Maria Efisia

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autore: Oliva Luigi

La signora Maria Efisia Argiolas non ha frequentato la scuola e sin da piccola ha lavorato aiutando nelle faccende domestiche tra le quali cucinare, cucire, andare in campagna. Basandosi sulla sua esperienza diretta descrive le diverse fasi della panificazione, partendo dalla macinatura del grano a cui seguono le fasi di lavorazione della farina fino alla preparazione e levitazione del pane e la cottura vera e propria. Delle feste più importanti ricorda il Carnevale, descrivendo il modo di mascherarsi nel passato, e ancora il Natale, la Festa dei morti con l'usanza da parte dei ragazzi di andare di porta in porta a chiedere dolci e frutta (usanza chiamata "Prugadoriu"), la Settimana Santa, la festa di Sant'Antonio organizzata ogni anno da "is oberaius" membri del comitato della festa.

collezione: Memorie in lingua sarda

diretto da: Cabiddu Gianfranco

lunghezza: 00:30:18.00

Luogo: Laconi

Visualizzazioni: 3687

Dimensione: large

Colore: colore

Lingua: sardo

Formato: 16:9

Revisione trascrizione: Capocchia Renato

Aggiudicatario bando: Space

Riprese: Abis Maurizio

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Tipologia: interviste

Download: SI

Montaggio: Quondamatteo Marco

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Editore: Regione Autonoma della Sardegna

Sottotitoli: /subtitles/videos/6499b92ee487374c8f802a76.vtt

Supporto originale: XDCAM-EXHQ

Produzione: Space S.p.A., Karel

Supporto riversamento: Hard disk

Fotografia: Abis Maurizio

Nome file: 2008-10-10_laconi_maria_efisia_argiolas

Bitrate audio: 64 kbps

Traduzione: Capocchia Renato

Bitrate video: 900 kbps

Revisione traduzione: Capocchia Renato

Trascrizione: Capocchia Renato

Codec audio: mp3

Larghezza: 480

Formato fruibile: mp4

Comitato esperti: Spanu Gian Nicola, Paulis Giulio, Cabiddu Gianfranco

Canali audio: stereo

Codec video: Sorenson Video

Collana: Archivi Multimediali Sonori

Frame: 12.5