Quartu Sant'Elena, intervista a Melis Luigina
La signora Melis, con le sue mani esperte, mostra la preparazione del pane "civraxiu" dalla lavorazione dell'impasto fino alla cottura, spiegandoci ingredienti, tempi e procedimenti della panificazione tradizionale.
diretto da: Cabiddu Gianfranco
lunghezza: 00:13:15.00
Luogo: Quartu Sant'Elena
Visualizzazioni: 2359
Dimensione: small
Colore: colore
Lingua: sardo
Formato: 16:9
Revisione trascrizione: Rattu Roberto
Riprese: Nieddu Stefano
Tipologia: interviste
Download: SI
Montaggio: Quondamatteo Marco
Editore: Regione Autonoma della Sardegna
Supporto originale: XDCAM-EXHQ
Produzione: Karel, Space S.p.A.
Supporto riversamento: Supporto di memorizzazione di massa
Fotografia: Nieddu Stefano
Nome file: 2008-11-07_quartusantelena_luigina_melis
Bitrate audio: 64 kbps
Traduzione: Rattu Roberto
Bitrate video: 900 kbps
Revisione traduzione: Rattu Roberto
Trascrizione: Rattu Roberto
Codec audio: mp3
Larghezza: 480
Formato fruibile: mp4
Comitato esperti: Paulis Giulio, Spanu Gian Nicola, Cabiddu Gianfranco
Canali audio: stereo
Codec video: Sorenson Video
Collana: Archivi Multimediali Sonori
Frame: 12.5