L'allevamento ovino e caprino: produzione igienica del latte

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Il documentario, realizzato con la collaborazione dell' Assessorato Agricoltura e Riforma Agro-pastorale e dell'Assessorato Igiene e Sanità, è il secondo di una serie di tre filmati realizzati nell'ambito di un progetto di rieducazione sanitaria. In linea con gli altri titoli della raccolta, il filmato si occupa delle tecniche di produzione del comparto lattiero-caseario, in special modo della scelta dei pascoli, della mungitura e delle trasformazioni del latte.

lunghezza: 00:12:31.00

Visualizzazioni: 2961

Dimensione: small

Colore: colore

Note: Si ringrazia: Pietro Ghiani di Serdiana; Armando e Vittorio Congiu di Dolianova; Caseificio Argiolas; Sardapecorini; Laboratorio Associazione Regionale Allevatori

Supporto originale: VHS

Lingua: italiano

Produzione: Regione Autonoma della Sardegna, Jianus Cagliari

Formato: 4:3

Nota di consegna: Note_catalogo_centro_regionale_audiovisivi.pdf, nota consegna I lotto.pdf, nota di consegna II lotto.pdf, nota di riconsegna materiale.pdf

Tipologia: documentari

Bitrate audio: 8 Kbps

Download: SI

Bitrate video: 900 kbps

Proprietario: Istituto Zooprofilatico Sperimentale della Sardegna

Relazione: è parte di: L'allevamento ovino e caprino

Codec audio: mp3

Larghezza: 480

Collaborazione: Assessorato Igiene e Sanità, Assessorato Agricoltura e Riforma Agro-Pastorale

Formato fruibile: mp4

Canali audio: Stereo

Codec video: FLV video

Frame: 12.5

Soggetto: Pastorizia