Vai al contenuto della pagina

home

Logo Regione Sardegna

Mungitura meccanica e refrigerazione del latte ovino e caprino : Dimensionamento, costruzioni e prestazioni

 Mungitura meccanica e refrigerazione del latte ovino e caprino, vol. II 368
Titolo: Mungitura meccanica e refrigerazione del latte ovino e caprino : Dimensionamento, costruzioni e prestazioni
A cura di: Pazzona Antonio
Introduzione/Prefazione: Bodria Luigi
Descrizione: L'ampliamento dei mercati dei prodotti agricoli e la conseguente sempre maggiore importanza delle loro caratteristiche qualitative, al fine di garantire la competitività delle nostre produzioni, impongono appropriate azioni volte alla razionalizzazione e al controllo dei processi produttivi. E' in questa direzione che si muove l'iniziativa della Regione Autonoma della Sardegna volta a divulgare e promuovere una più appropriata conoscenza degli impianti di mungitura e di refrigerazione del latte in quanto mezzi tecnici per una riqualificazione delle produzioni ovi-caprine proprie dell'isola.