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Strategie collettive di valorizzazione delle produzioni agroalimentari : Il caso del carciofo "spinoso sardo" nella Bassa Valle del Coghinas

Titolo: Strategie collettive di valorizzazione delle produzioni agroalimentari : Il caso del carciofo "spinoso sardo" nella Bassa Valle del Coghinas
Titolo alternativo: Il caso del carciofo "spinoso sardo" della Bassa Valle del Coghinas
Autore: Casula Giovanni, Cossu Antonio, Lecca Franco, Pulina Pietro, Tapognani Guido, Venusti Massimiliano, Virdis Francesca
Introduzione/Prefazione: Pes Serafino
Abstract: La Bassa Valle del Coghinas comprende un territorio di forma pressoché triangolare di circa 5.500 ettari di competenza di quattro comuni: Valledoria, Santa Maria Coghinas, Viddalba e Badesi, e comprende inoltre le fasce limitrofe dei Comuni di Sedini e Castelsardo. In questo contesto operano nel comparto orto-frutticolo circa 400 aziende che praticano un'agricoltura intensiva altamente specializzata, alle quali il Centro fornisce assistenza tecnica mirata a valorizzarne le produzioni di qualità, a tipicizzarle con gli strumenti e le operazioni di marketing necessarie alla creazione di una zona di produzione riconoscibile (D.O.P. - I.G.P.).