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Il pane dei pastori

Titolo: Il pane dei pastori
Autore: Serra Fiorenzo
Regia: Serra Fiorenzo
Montaggio: Serra Fiorenzo
Musiche: Mastino Cesarino
Riprese: Bevilacqua Angelo
Fotografia: Vulpiani Mario
Sigla: Serra Fiorenzo
Testi: Brigaglia Manlio, Pigliaru Antonio
Voce: Cucciolla Riccardo
Editore: Ilisso Edizioni S.r.l.
Produzione: Serra Fiorenzo
Data di registrazione: 1962
Comune: Fonni, Gavoi, Oliena
Tipologia: documentari
Argomento: Storia e tradizioni
Lingua: Italiano
Descrizione: In questo documentario il regista approfondisce il tema della panificazione, un vero e proprio rito collettivo, mostrando tutte le fasi di lavorazione del pane carasau. Le riprese del documentario sono state effettuate nell’autunno del 1962 in varie località della Barbagia (Fonni, Gavoi), ma soprattutto a Oliena, dove si è girato l’intero ciclo della lavorazione del pane carasau.
Note: Organizzazione e assistenza alla regia: Elio Serra