Sardegna DigitalLibrary - Video

Titolo: Pasta di semola
Autore: Cau Antonello
Montaggio: Argiolas Alessandro
Riprese: Argiolas Alessandro, Devoto Federico

Editore: Telesat broadcast S.r.l.
Produzione: Telesat broadcast S.r.l.
Data di registrazione: 2008/01/20

Collana: Home Made
Curatore collana: Cau Antonello

Comune: Gavoi
Tipologia: documentari
Argomento: Enogastronomia, Storia e tradizioni

Descrizione: La tradizione agro-alimentare sarda propone una vasta scelta di ricette a base di pasta di semola: i ravioli e le seadas sono tra le specialità a base di questi ingredienti. In questo home made si illustra la preparazione della pasta per i ravioli, dolci e salati, eseguita interamente a mano.

ID: 190951
Link risorsa: http://www.sardegnadigitallibrary.it/index.php?xsl=626&id=190951

TAG
- lavorazione a mano, pasta, pasta di semola, pietanza tipica, ravioli, ricetta, seadas, semola

ALTRE INFORMAZIONI
- Numero visite: 407
- Colore: colore
- Formato fruibile: flv
- Supporto originale: DV
- Supporto riversamento: DVD
- Durata: 12'50''

FORMATO FLV
- Dimensione in byte: 93191256
- Codec video: FLV video
- Risoluzione: 480x362
- Bitrate video: 900 kbps
- Frame per secondo: 12.5
- Codec audio: mp3
- Bitrate audio: 64 kbps
- Canali audio: stereo

FORMATO iPOD
- Dimensione in byte: 103487762
- Codec video: MPEG-4 video
- Risoluzione: 640x480
- Bitrate video: 900 kbps
- Frame per secondo: 12.5
- Codec audio: MPEG-4 AAC
- Bitrate audio: 1536 kbps
- Canali audio: stereo

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