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Zoom. I fatti raccontati dai protagonisti : Tornare alla transumanza, n. 32

Titolo: Zoom. I fatti raccontati dai protagonisti : Tornare alla transumanza, n. 32
A cura di: Cannas Romano
Regia: Schiffini Serena
Tecnico audio: Zurru Davide
Interventi: Cugusi Giuseppe, Meloni Benedetto
Editore: RAI Sardegna
Data di registrazione: 2009/07/10
Data di trasmissione: 2009/07/10
Emittente: Radio RAI Sardegna
Descrizione: E' una tradizione antica che si è persa con la modernizzazione della pastorizia. Oggi però molti, in prima linea Slow Food, sostengono che il recupero della transumanza servirebbe a garantire maggiore qualità ai prodotti alimentari e salvaguardia del paesaggio. Se ne parla con il sociologo dell'Ambiente, Benedetto Meloni, e con l pastore Giuseppe Cugusi, proprietario di una azienda a Fordongianus, che produce formaggi molto apprezzati al di fuori della Sardegna.