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Bacche Salsapariglia (Smilax aspera)

Titolo: Bacche Salsapariglia (Smilax aspera)
Autore: Chiaramida Antonello
A cura di: Nudda Graziano
Collana: Foreste della Sardegna
Raccolta: Settefratelli
Curatore raccolta: Horus Films
Comune: Burcei, Castiadas, San Vito, Sinnai
Argomento: Ambiente e territorio
Data di realizzazione: 2008
Proprietario della risorsa: Ente Foreste della Sardegna
Didascalia: Bacche Salsapariglia (Smilax aspera)
Descrizione: I frutti della Salsapariglia sono bacche rosse, riunite in grappoli, che giungono a maturazione in autunno. Contengono semi minuscoli e rotondi. Le bacche insipide e poco appetibili per l'uomo, sono invece apprezzate dai cervi che ne sono ghiotti e costituiscono inoltre una fonte di nutrimento per numerose specie di uccelli. I turioni sono commestibili e si possono consumare come gli asparagi.