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Mulini ad acqua

Titolo: Mulini ad acqua
Autore: Piquereddu Paolo
Regia: Figus Ignazio
Responsabile del suono: Piras Virgilio
Editore: ISRE
Data di registrazione: 1991
Luogo di registrazione: Samugheo, Scano di Montiferro
Luogo di pubblicazione: Nuoro
Raccolta: Archivio Isre
Descrizione: il filmato mostra la molitura dell'orzo in un mulino ad acqua con ruota verticale a Scano di Montiferro (Sardegna centro occidentale) nella località "Luzzanas", e quella del grano in un mulino ad acqua con ruota orizzontale a Samugheo (Sardegna centrale). Il tipo di mulino ad acqua più frequente in Sardegna sembra essere quello a ruota orizzontale, più semplice e arcaico, meno produttivo, ma maggiormente adatto all'ambiente, del più noto mulino a ruota verticale.