Vai al contenuto della pagina

home

Logo Regione Sardegna

Sorso, intervista a Masia Maria Antonietta

Titolo: Sorso, intervista a Masia Maria Antonietta
Autore: Dessì Gianluca
Regia: Cabiddu Gianfranco
Montaggio: Perra Silvia
Riprese: Nasti Alessandro
Fotografia: Nasti Alessandro
Traduzione: Strinna Giovanni
Editore: Regione Autonoma della Sardegna
Produzione: Karel, Space S.p.A.
Data di registrazione: 19/11/2008
Comune: Sorso
Tipologia: interviste
Argomento: Economia e società, Lingua sarda
Lingua: sardo
Descrizione: La signora Masia mostra le varie fasi di preparazione di alcuni pani tradizionali: la pasta dura e le spianate. Durante le fasi di lavorazione, spiega i vari tipi di pane e le occasioni in cui venivano confezionati mostrandoci perfino l'intaglio delle spianate che, ai tempi in cui lei era bambina, venivano donate come bomboniere per i matrimoni.