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Sindia, intervista a Obinu Fernanda

Titolo: Sindia, intervista a Obinu Fernanda
Autore: Collu Cecilia
Regia: Cabiddu Gianfranco
Montaggio: Perra Silvia
Riprese: Cherosu Giovanni
Fotografia: Cherosu Giovanni
Traduzione: Pirisi Alice
Descrizione: La signora Obinu prepara una forma di "casizzolu", spiegando le varie fasi di produzione del prelibato formaggio: dalla bollitura del latte, rigorosamente vaccino, al processo di lavorazione della pasta filata che conferisce al prodotto la forma tipica a "pera" che tutti conoscono.