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Su Pani 'e Saba

Titolo: Su Pani 'e Saba
Autore: Cau Antonello
Montaggio: Garau Riccardo
Riprese: Garau Riccardo
Editore: Telesat broadcast S.r.l.
Produzione: Telesat broadcast S.r.l.
Data di registrazione: 2006/04/12
Collana: Home Made
Curatore collana: Cau Antonello
Comune: Sini
Tipologia: documentari
Argomento: Enogastronomia, Storia e tradizioni
Descrizione: Il Pani 'e Saba fa parte dei dolci tradizionali sardi più caratteristici, ad esso sono dedicate addirittura delle sagre. La preparazione avviene seguendo la ricetta antica riproposta dalle donne dei vari centri della Sardegna. In questo home-made ci viene dato saggio della preparazione di questo tipico dolce a base di sapa.