Vai al contenuto della pagina

home

Logo Regione Sardegna

Pasta di semola

Titolo: Pasta di semola
Autore: Cau Antonello
Montaggio: Argiolas Alessandro
Riprese: Argiolas Alessandro, Devoto Federico
Editore: Telesat broadcast S.r.l.
Produzione: Telesat broadcast S.r.l.
Data di registrazione: 2008/01/20
Collana: Home Made
Curatore collana: Cau Antonello
Comune: Gavoi
Tipologia: documentari
Argomento: Enogastronomia, Storia e tradizioni
Descrizione: La tradizione agro-alimentare sarda propone una vasta scelta di ricette a base di pasta di semola: i ravioli e le seadas sono tra le specialità a base di questi ingredienti. In questo home made si illustra la preparazione della pasta per i ravioli, dolci e salati, eseguita interamente a mano.