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La pastorizia da sempre ha costituito un'importante risorsa economica per la Sardegna e tutti i momenti legati a questa attività hanno nel corso dei secoli assunto valore di veri e propri rituali. La tosatura è un evento fondamentale di questa tradizione, coincide con la transumanza e si ripete di anno in anno seguendo sempre lo stesso procedimento: i pastori liberano le pecore dal manto invernale con sos ferros de tundere, delle forbici speciali utilizzate per questa delicata operazione. Il pastore Michele Cuscusa racconta la recente entrata in scena dei tosatori professionali neozelandesi e la scomparsa progressiva dei rituali festivi legati alla tosatura.
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