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Enogastronomia

Oliena, filindeu, maccarones de Busa, carasau e altri prodotti dal grano
info
L’offerta dei prodotti enogastronomici della Sardegna è ampia e variegata e propone specialità di paste fresche, di pesce e di carne; vasta è la produzione di formaggi, di pani e di dolci. Il ricco patrimonio culinario traccia e offre nell’isola diversi itinerari del gusto. Pubblicazioni e documenti visivi descrivono tecniche antiche e moderne sui principali modi di confezionare e consumare il cibo.